Banana Bread mit Schokolade
Eine frohe Weihnachtszeit wünscht ....
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Zerbröckeln Sie die Schokolade.
- Bananen in Stücke schneiden und dann zerdrücken.
- Eier in einer Schüssel aufschlagen, Butter hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.
- Zucker zugeben, verrühren, Quark zugeben und verrühren.
- Die Bananen in die Mischung geben und verrühren.
- Nach und nach das Mehl und das Backpulver hinzufügen und verrühren.
- Die Schokolade einrühren und dann die Masse verrühren.
- In eine gefettete Kuchenform geben und 35 Minuten im Ofen backen lassen.
Mein Tipp: Zerbröseln Sie die Schokolade nicht zu sehr, damit Sie große, zart schmelzende Schokoladenstückchen in Ihrem Kuchen wiederfinden.
Foto von No Revisions auf Unsplash
Zutaten
1 Schokoladentafel Zartbitter
3 Bananen
3 Eier
40 g geschmolzene Butter
100 g Puderzucker
3 Esslöffel Quark
250 g Mehl
2 Teelöffel Hefe
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